http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.shtml

Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Consumo que tiene como misión garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos: reduciendo los riesgos de las enfermedades transmitidas o vehiculadas por los alimentos, garantizando la eficacia de los sistemas de control de los alimentos y promoviendo una alimentación variada y equilibrada que promueva una mejor salud de la población. Su página reúne información sobre laboratorios, redes de alerta, información sobre evaluación de riesgos, legislación, acceso al texto completo de publicaciones y estudios, etc.