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http://publicaciones.san.gva.es/publicaciones/documentos/V.4748-1996.pdf

Con estos apuntes tendremos la oportunidad de conocer : los alimentos; las bases para una alimentación adecuada; la relación entre alimentación y salud; cómo manipular los alimentos para evitar toxiinfecciones en el hogar; qué hay de cierto en algunas creencias y mitos; y consejos para realizar cambios en la conducta alimentaria.

Author(s): Quiles i Izquierdo, Joan, Suria Rodrigo, Carlos Originator(s): Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat

Resource added in: 22/07/2008

Available languages: Spanish

Food Hygiene, Food Handling, 24439, Nutritional Sciences, Nutritional Physiological Phenomena, Food and Nutrition Education, Food Labeling, Food Preservation

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¡Comer bien para vivir mejor! : apuntes básicos de alimentación y nutrición

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