http://www.senpe.com/documentacion/monografias/senpe_monografias_proteinas_geriatria2.pdf

Publicación de 13 páginas estructurada en los siguientes capítulos: Definición de proteínas, Proteínas y envejecimiento, Ingesta de proteínas recomendadas en el anciano, Situaciones de malnutrición en el anciano que cursan con hipoproteinemia, Diagnóstico de hipoproteinemia en el anciano, Necesidades proteicas en ancianos que padecen enfermedades con riesgo de malnutrición, Tratamiento de la desnutrición energicoproteica y Bibliografía.