http://www.naos.aesan.msc.es/naos/investigacion/publicaciones/genetica.html

Publicación en la que se recogen los temas presentados en el Workshop Genética-Nutrición-Enfermedad, celebrado en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, con el patrocinio del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud en el año 2007. Destaca la relación que existe entre la genética, los hábitos alimentarios y el estado de salud, por qué unos individuos desarrollan unas enfermedades y otros no, teniendo en cuenta que la mayoría vive en un entorno \"idéntico\", y cómo el estilo de vida y una nutrición incorrecta han disparado la evolución de diferentes enfermedades.